Mobile Kassensysteme

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Kaum schickt die liebe Sonne ihre ersten Strahlen freundlicher auf die Erde und die Temperaturen klettern, lassen sich die ersten Freiluftbegeisterten, auch in noch dickeren Jacken, gern von Kellnern mit mobilem Kassensystem im Straßencafé bedienen. Da gibt es dann noch kein Eis, aber ein heißer Cappuccino wird doch gerne genommen. Draußen sitzen und bei schönem Wetter die Sonne auf der Haut genießen, ist für jeden Menschen nach langer, grauer Winterzeit ein großer Reiz. Dazu noch etwas Leckeres und der Tag ist perfekt. Immer mehr Restaurants und Cafés tragen dem Wunsch der Gäste, auch mal draußen sitzen zu wollen, Rechnung und stellen bei gutem Wetter vor dem Haus Tische und Stühle auf. Vor allem in Fußgängerzonen ist das sehr gut möglich, natürlich erst nach Genehmigung durch die Kommune. Die Tische sind schnell aufgestellt, aber es stellt sich die Frage, wie der Service draußen zusätzlich zu bewältigen ist, von der rein technischen Seite her. Block und Bleistift zum Aufnehmen der Bestellung sind mittlerweile veraltet. Und umständlich ist auch der ständige Weg zum stationären Kassensystem im Thekenbereich, um die Bestellungen dort einzubuchen. Mobile Kassensysteme bieten da die perfekte Lösung. Jede Bedienung wird mit einem mobilen Kassensystem und passendem mobilen Drucker ausgerüstet und trägt diese am Gürtel mit sich. Direkt am Tisch kann so jeder Wunsch des Gastes direkt über das Display des Kassensystems eingegeben und gebucht werden. Die Bestellung wird automatisch per Funk an die Theke oder in die Küche übertragen und dort auf dem Drucker oder dem Küchendisplay ausgegeben. Die Speisen und Getränke werden zum Servieren bereit gemacht und wenn alles fertig ist, wird die Bedienung über Vibrationsalarm am mobilen Kassensystem darüber informiert. Nur einmal muss jetzt der Weg gemacht werden, um die Bestellung zum Servieren abzuholen. Vorteil für den Gast: die Speisen kommen heiß aus der Küche, weil sie nicht lange stehen. Im Eiscafé macht das ebenfalls Sinn, denn auch ein Eisbecher sollte nicht zu lange stehen, da er sonst anfängt zu schmelzen. Kaffee und Cappuccino schmecken auch am besten heiß serviert. So hat in allen Bereichen der Außencafés und Restaurants mit Terrassenbetrieb der Einsatz von mobilen Kassensysteme n eine große Verbesserung des Service und eine Erleichterung der Arbeitsabläufe für das Servicepersonal mit sich gebracht. Aber auch beim Service im Haus ist ein mobiles Kassensystem von Vorteil. Die unkomplizierte Bedienung und die individuelle Bestellaufnahme direkt am Tisch eröffnen manche Möglichkeiten. Da die mobilen Kassensysteme auch im Netzwerk mit einem stationären Kassensystem betrieben werden können, sind sie die ideale Ergänzung zu bestehenden Lösungen. So kann im Netzwerk auch über mobile Kassensysteme eine Schankanlage oder ein Drucker angesteuert werden, der an ein stationäres Kassensystem angeschlossen ist. So ist die optimale Kontrolle über den Wareneinsatz bei der Getränkeausgabe gewahrt. Die aus dem mobilen Kassensystem übertragenen Daten können auch über die stationäre Kasse in einer Rechnung übernommen werden. Außerdem ist über einen zentralen PC, der die übertragenen Daten aus dem Netzwerk verarbeitet, möglich Statistiken zu Umsätzen und Warenbestand zu erstellen. Die Vorteile, immer den Überblick über die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse zu haben, liegen klar auf der Hand.

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